هل يمكن استخدام زيت الزيتون للطبخ؟

معرفة الفرق بين أنواع زيت الزيتون يمكن أن تساعدك في اتخاذ قرارات صحية أفضل .

هل يمكن استخدام زيت الزيتون للطبخ؟

زيت الزيتون المعالج يُستخدم عادة في الطهي ويمكن تسخينه إلى درجات حرارة عالية دون أن يفقد نكهته أو يتحلل.

بينما عند تسخين زيت الزيتون البكر يمكن أن يؤدي ذلك إلى تكوين مركبات ضارة وتدهور جودته،تدمير المضادات الأكسدة الموجودة فيه وفقدان نكهته.

دائماً يكتب على العبوة اذا كان معصور بارد أو يمكننا استخدامه للطبخ.

لمعلومات أكثر يمكنك الضغط هنا